Biologisch uit de vallei

REGIONALITEIT & BIOKWALITEIT

Bio aus dem Tal is een initiatief van ons en twee andere bio-boeren uit Kleinarl. In 2017 zijn we begonnen onze melk samen te raffineren en op kleine schaal te verkopen. Onze kaasmakerij bevindt zich in Hirschleithof, op 1200 m boven de zeespiegel. Hier worden verschillende soorten kaas gemaakt van verse biologische melk volgens recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven, met toevoeging van nieuwe ideeën en veel vakmanschap.

Om de geproduceerde wei optimaal te kunnen raffineren, worden op de Hirschleithof biologische melkvarkens gehouden, die op hun beurt het beste verse vlees, grillspecialiteiten en ingrediënten voor diverse worstsoorten leveren. Wij zien onszelf als een lokale leverancier voor de lokale bevolking en gasten en werken volgens de hoge Bio-Austria normen. In onze zelfbedieningskoelkast in de melkruimte, in de zelfbedieningsboerderijwinkel op de Jägerseestraße, in de regionale supermarkten en in geselecteerde hotels, pensions en hutten kunt u onze kaassoorten en ons vleesassortiment, die intussen meermaals bekroond zijn, kopen en proeven. Geniet ervan!

This website uses cookies
We use cookies to personalize content and ads, to provide social media features, and to analyze traffic to our website. We also share information about your use of our website with our social media, advertising and analytics partners. Our partners may combine this information with other data that you have provided to them or that have been collected as part of your use of the Services.

data protection
This website uses cookies so that we can offer you the best possible user experience. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognizing you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

Strictly Necessary Cookies
Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.

Marketing & Statistics
This website uses Google Analytics to collect anonymous information such as the number of visitors to the site and the most popular pages. Leave this cookie enabled helps us to improve our website.

Google Tag Manager
This is a tag management system. Using the Google Tag Manager, tags can be integrated centrally via a user interface. Tags are small pieces of code that represent activitiescan track. Script codes from other tools are integrated via the Google Tag Manager. The Tag Manager makes it possible to control when a specific tag is triggered.