navraag Boek
Phone+43 6418 236 E-Mailschwabhof@sbg.at

Biologisch uit de vallei

REGIONALITEIT &BIOKWALITEIT

Bio aus dem Tal is een initiatief van ons en twee andere bio-boeren uit Kleinarl. In 2017 zijn we begonnen onze melk samen te raffineren en op kleine schaal te verkopen. Onze kaasmakerij bevindt zich in Hirschleithof,op 1200 m boven de zeespiegel. Hier worden verschillende soorten kaas gemaakt van verse biologische melk volgens recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven,met toevoeging van nieuwe ideeën en veel vakmanschap.

Om de geproduceerde wei optimaal te kunnen raffineren,worden op de Hirschleithof biologische melkvarkens gehouden,die op hun beurt het beste verse vlees,grillspecialiteiten en ingrediënten voor diverse worstsoorten leveren. Wij zien onszelf als een lokale leverancier voor de lokale bevolking en gasten en werken volgens de hoge Bio-Austria normen. In onze zelfbedieningskoelkast in de melkruimte,in de zelfbedieningsboerderijwinkel op de Jägerseestraße,in de regionale supermarkten en in geselecteerde hotels,pensions en hutten kunt u onze kaassoorten en ons vleesassortiment,die intussen meermaals bekroond zijn,kopen en proeven. Geniet ervan!

  • Käse mit Gewürzen und Trauben auf einem Holzbrett,ideal für Urlaub am Bio-Bauernhof.
  • Zwei Käsestücke auf einem weißen Untersetzer mit Heidelbeeren,frisch vom Bio-Bauernhof.
  • Hausgemachter Käse auf Holzbrett mit Wimpel der Genussregion,ideal für Feinschmecker.
  • Drei Käsehersteller neben gereiftem Käse im Lager des Bio-Bauernhofs Schwabhof.

This website uses cookies
We use cookies to personalize content and ads,to provide social media features,and to analyze traffic on our website. In addition,we use tracking tools such as Matomo and/or Google Analytics to collect anonymous usage data. You can block tracking on our Privacy Policy page. We also share information about your use of our website with our social media,advertising,and analytics partners. Our partners may combine this information with other data that you have provided or that has been collected as part of your use of the Services. For more information on how Google processes your data,please visit the Google Business Data Responsibilitypage.