Naše ekologická farma v Salcbursku
Rádi bychom vám představili náš prázdninový statek Schwabhof v Kleinarlu:
My, Conny a Rupert s našimi dětmi Hannesem, Davidem, Josefem a Martinou, provozujeme spolu s Rupertovou maminkou Barbarou naši ekologickou farmu v Salcbursku.
Vážíme si práce v přírodě, zažíváme sílu hor a cítíme důvěru našich zvířat.
Naše ekologická farma v Kleinarlu je naším domovem i pracovištěm. Kousek dokonalého světa, který rádi sdílíme s našimi hosty z celého světa.
Schwabhof – náš statek v Kleinarlu!
Areál Schwabhof v Kleinarlu leží v nadmořské výšce 1 035 metrů a má rozlohu 50 hektarů (přibližně 70 fotbalových hřišť). K produkci krmiva pro naše zvířata využíváme louky a pastviny, na kterých se naše farma rozkládá.
Našich přibližně 25 dojnic se jmény jako „Blume“, „Zirm“ nebo „Stern“ produkuje to nejlepší bio mléko, z něhož část používáme k výrobě sýrů . Vzhledem k tomu, že krávy mají každý rok potomky, máme ve stáji nebo na pastvině přibližně 25 telat (kravských mláďat) a jalovic (kravských puberťáků). Na našem ekologickém statku v Salcbursku žijí kromě krav a telat také krávy a telata :
- Kočky
- Králíci
- Haflingský kůň La Donna
- Kozy
- Kuřata
- Prasata
Historie v pohybu:
- 13. století: první doložená zmínka o „Cunradovi de Swab“ (pravděpodobně přistěhovalci ze Švábska) jako zemědělci.
- Farma je v průběhu staletí několikrát prodána.
- 1918: Josef Viehhauser (Rupertův pradědeček), syn sedláka ze sousedního Grossarltalu, získává se svou rodinou Schwabhof.
- 50. léta: Rupertova babička Maria začne pronajímat pokoje v 500 let starém statku letním rekreantům.
- 1962 až 2005: Hans a Barbara Viehhauserovi staví novou stodolu a nový statek. Později se k nim přidávají rekreační domy Zuahäusl a Löwenzahn. Po čtyřech děvčatech se narodí syn Rupert, který od roku 2005 pokračuje ve vedení Schwabhofu.
- V roce 2005 byla stará vazná stáj přestavěna na stáj s volným výběhem a dojírnou, kde se krávy od té doby cítí jako doma.
- V roce 2009 byl statek kompletně přestavěn a byla rekonstruována příjezdová cesta.
- Zirbenchalet se nám podařilo zakoupit v roce 2011. Pocházel ze 40. let 20. století a byl v dobrém stavu. Vnitřek domu jsme vydlabali a kompletně přestavěli, zatímco zvenku jsme se snažili zachovat zvláštní charakter chalupy. Švýcarský nábytek z borovicového kamene dodává domu zvláštní nádech.
- Wiesenchalet byl do naší nabídky zařazen v roce 2016 . Světlý obývací pokoj s krbem, švýcarský nábytek z borovicového kamene a sudová sauna na zahradě jsou největšími přednostmi srubu.
- Na podzim 2022 jsme zrekonstruovali byt Löwenzahn a celou chatu. V krásném domě s odhalenými krovy a spoustou přírodních materiálů se nyní nacházejí byty Rosa a Lisa.
Les za naší farmou nabízí dostatek palivového dřeva pro dlouhé a chladné zimy, chutné lesní plody a houby a samozřejmě čerstvou vodu z našeho vlastního pramene. Velká zahrada s nejrůznějšími druhy zeleniny a bylinek a ovocné stromy nám poskytují zdravé a chutné ovoce a zeleninu.
Těšíme se, že se s vámi seznámíme a rádi zodpovíme všechny vaše dotazy týkající se našeho domu! Pošlete nám nezávaznou poptávku ještě dnes nebo si přímo rezervujte dovolenou na farmě v Kleinarlu. Všichni se těšíme, až vás poznáme!
Conny & Rupert s Hannesem, Davidem, Josefem a Martinou
Barbara Viehhauser